(2000). Food engineering & ingredients. Cahners Europe.
Chicago Style (17. basım) AtıfFood Engineering & Ingredients. Sutton, Surrey [England]: Cahners Europe, 2000.
MLA (9th ed.) AtıfFood Engineering & Ingredients. Cahners Europe, 2000.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..