Gıdai kimya; gıda maddeleri, bileşenleri, teknolojisi, analizleri ve metobolizması.
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
İstanbul,
Sirketi Mürettibiye Basımevi,
1959.
|
| Seri Bilgileri: | T.C. İstanbul Üniversitesi yayınlarından syı: 822, Fen Fakültesi, no.25
|
| Konular: |
T.C. Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı
| Yer Numarası: |
E 543.1 KES K.
|
|---|---|
| Kopya Bilgisi | On Shelf |