Un ve unlu mamuller sektörü / haz. : Selma Alkan, Suat Dedeoğlu. - Alkan, Selma; Dedeoğlu, Suat (Türkiye Vakıflar Bankası T.A.O. Planlama ve İktisadi Araştırmalar Grup Müdürlüğü (Ekonomik Araştırmalar Müdürlüğü) Sektör Araştırmaları serisi / no: 16, 1998)