Nevşehir ekonomisinin sorunları ve çözüm önerileri: un sanayii örneği (Nevşehir Ekonomisi Sempozyumu I): 27-28 Haziran 2003 Nevşehir. (Derl.): Rıfat Yıldız, Şevki Özgener, Orhan Çoban. - Yıldız, Rıfat derl; Özgener, Şevki derl; Çoban, Orhan derl (E.Ü. Nevşehir İ.İ.B.F. yayınları; 3, 2003)