Bazı Meyve Ve Sebzelerin Dondurmaya Uygunluğu Ve Depolama Sürecinde Meydana Gelen Değişmeler - Yiğit, Vural; TÜBİTAK (Gebze: TÜBİTAK.Mbeae.Bgtb, 1982)
Bibl.: S. 61-64
Keywords: Meyveler, Dondurulmuş; Sebzeler, Dondurulmuş